PESTO GENOVESE BY BISTRO KAPROVA

PESTO GENOVESE BY BISTRO KAPROVA

 

Ingredience:

200 g    čerstvých bazalkových lístků
1 stonek z bazalky
100 ml olivového oleje
50 g strouhaného parmazánu
50 g strouhaného středně tvrdého pecorina
50 g na sucho opražených piniových oříšků
50 g změklého másla
stroužek česneku
sůl, pepř

 

Postup:

Veškeré ingredience vymixujeme do hladkého krému. Dle chuti můžeme přidat citron nebo trochu vinného octa.

Pozor! Pesto se nevaří, změnilo by barvu a konzistenci! Přidává se do hotových pokrmů.

 

Ochutnejte originál od profesionálních kuchařů Bistra Kaprova

VÍCE O BISTRU KAPROVA